CALEUCHE

Mechada de cochayuyo ahumado saltado al wok con ajo y cebollín, queso mozarella vegan, aros de cebolla, palta, lechuga hidropónica,salsa ranch (picante) y lactonesa vegan ajo cilantro.

DESMADRE BURGER

Fake chicken ahumado, saltado al wok y caramelizado con barbecue de berries, cebolla crispy, tortilla de maíz tostada, guacamole, lechuga hidropónica glaseada con con salsa frutilla y cacho cabra ahumado y lactonesa de la casa vegana. NOTA: Esta burger es picante.

DESTRIPADO

Roast beef de seitán mechado, saltado al wok con cebollín en anillas, ajo laminado, mix de champiñones paris y fungi terminado en salsa barbacue /curry, queso mozarella vegano, mix lechuga hidropónica / rúcula y lactonesa de ajo cilantro.

DIAVOLO

Churrascos de beef de seitán salteado al wok, tomate laminado, palta y lactonesa de cilantro/ajo.

DUENDE

Champiñón saltado al wok, frijoles enchilados, queso mozzarella vegano, tomates confitados, quinoa negra confitada, fresca lechuga hidropónica y lactonesa de ajos y cilantro.

EXTERMINIO

Croqueta boletus de champiñones (parís, portobello y callampa), pesto de albahaca, tomates confitados, mix de rúcula y lechuga hidropónica, aderezados con salsa honey mustard vegan y lactonesa de ajo/cilantro. -El pesto de albahaca contiene frutos secos.

HELL SEITAN

Roast beef de seitán en láminas (receta nuestra), guacamole, salsa de queso cheddar champiñon, hilos de papa camote, lechuga hidropónica, salsa frutilla/ají cacho cabra y lactonesa de ajo/cilantro.

POLLA DEL CHEF

Chicken fake( pollo vegetal receta nuestra) saltado al wok con salsa hoisin, queso cheddar fundido con champiñones en laminas, lechuga hidroponica y lactonesa ajo/cilantro.

PSICODELIC

Croqueta de garbanzos con especias de la india, tofu apanado, mermelada de mix de pimientos, cebolla morada, hummus de betarraga, salsa de ají merquén, lechuga hidropónica del huerto y lactonesa de ajo/cilantro.

VEGANIZER

EXQUISITO BEEF DE SEITAN, CARAMELIZADO EN SALSA HONEY BARBECUE SMOKED, QUESO MOZZARELA VEGANO, LACTONESA DE AJO CILANTRO Y TOPPING DE CEBOLLIN EN ANILLAS.

VEGGIE ORGASMATRON

Croqueta de boletus (champiñones portobello, parís y callampa), queso roquefor, pimientos rojos asados, cebolla al vino tinto, mix de rúcula y lechuga hidropónica, lactonesa ajo cilantro.

Exquisita hamburguesa de vacuno receta de autor, coronada con queso de cabra fundido, tomates confitados aromatizado con pesto de albahaca, mix de rúcula y lechuga hidropónica con dressing de vino tinto y lactonesa ajo/cilantro.

BRUJERIA

Burger estilo Tex- mex Exquista carne de vacuno, porotos rojos enchilados, queso cheddar fundido, tocino rostizado, guacamole, jalapeños, crocantes nachos, fresca lechuga hidroponica y lactonesa de ajo cilantro. *Burger por tiempo limitado

Exquisita hamburguesa de carne de vacuno receta nuestra, queso cheddar fundido, tocino rostizado, pepinillos caseros, lechuga hidropónica y lactonesa ajo/cilantro.

CTHULHU

Finos tentaculos de pulpo ahumados en salsa de vino tinto y hoisin fusionado con filet de salmon al pilpil, crocante cama de chiffonade de cebollin cocido en frio, camarones apanados y lactonesa de pimientos asados al cibulette.

360 DE CARNE ASADA, GLASEADA CON FONDUE DE QUESO CHEDDAR, TOCINO AHUMADO ROSTISADO, PEPINILLOS AGRIDULCES, ARO DE CEBOLLA APANADO BAÑADO CON SALSA BUFALO RANCH, LACTONESA DE LA CASA Y TOPPING DE CEBOLLA CRISPY.

HELL FIRE

Hamburguesa de carne de vacuno receta nuestra, queso cheddar fundido, tocino rostizado, pepinillos caseros, aros de cebolla, salsa ranch (picante), lactonesa de cilantro/ajo y lechuga hidropónica.

Gruesos tentáculos de pulpo rostizados saltados al wok con espesa reduccion de vino tinto, camarones apanados glaseados con salsa hoisin, lechuga hidropónica, piña asada, lactonesa de cilantro/ajo.

540 gr de carne de res receta del chef, queso cheddar fundido, láminas de tocino ahumado rostizado y lactonesa de la casa.

Filet de salmón cocido a la meniere con queso de cabra fundido, crocancia de quinoa, mix verde aderezado con reduccion de vino tinto, lactonesa de ajo cilantro.

Hamburguesa de carne de vacuno receta nuestra, queso roquefor, pimientos rojos asados, cebolla al vino tinto, mix de rúcula y lechuga hidropónica, lactonesa de ajo/ cilantro.

Proteína a elección, queso cheddar, pan brioche. No incluye salsas (Es una hamburguesa para niños.)

AROS DE LA MUERTE

Grandes aros de cebolla apanados en panco. Incluyen salsa ranch.

BOLITAS DEL CHEF

5 bolitas de exquisto falafel de garbanzos con especias de la india, acompañadas con salsa ranch (picante), hummus de betarraga y lactonesa ajo cilantro.

Gruesos tentáculos de pulpo al ajillo saltados al wok y jugosos camarones sobre medialunas de papas fritas rústicas pigmentadas con paprika y sal del Himalaya, merquén ahumado y cilantro.

Medialunas de papas fritas rústicas condimentadas con sal del Himalaya y paprika, glaceadas con fondue de queso cheddar y gajos de fresco champiñón parís saltados al ajillo.

PAPAS RUSTICAS DE LA CASA

Papas rusticas fritas, aromatizadas con romero, paprika y sal del himalaya

PAPAS SUDOR DE ORCO

Papas fritas perfumadas con aceite de trufa negra, orégano griego, queso parmesano, ciboulette y anillos de ají cacho cabra ahumado. Para dos personas

SLAYER POTATOES

Bastones de papas fritas glaseadas con salsa de queso cheddar, bacon rostizado y fresco cibullette.

FAKE CHICKEN Y HONGOS SALTADOS AL WOK EN ACEITE DE SESAMO CON SOFRITO DE AJO, JENGIBRE Y TALLOS DE CEBOLLIN, TODO FINAMENTE CORTADOS EN BRUNOISE, " CUDRITOS CHICOS " PASTA DE CURRY LIGERAMENTE PICANTE, ARROZ BASMATI COCIDO AL VAPOR, CREMA DE COCO Y SALSA DE DE SOJA, CON TERMINANCION DE BROTES DE FRIJOLES, ANILLAS DE CEBOLLIN, CILANTRO FRESCO Y SEMILLAS DE SESAMO. " SHOT DE CHUTNEY DE PIÑA CORTESIA DE LA CASA

CAMARONES SALTADOS AL WOK EN ACEITE DE SESAMO CON SOFRITO DE AJO, JENGIBRE Y TALLOS DE CEBOLLIN, TODO FINAMENTE CORTADOS EN BRUNOISE, " CUDRITOS CHICOS " PASTA DE CURRY LIGERAMENTE PICANTE, ARROZ BASMATI COCIDO AL VAPOR, CREMA DE COCO Y SALSA DE PESCADO, CON TERMINANCION DE BROTES DE FRIJOLES, ANILLAS DE CEBOLLIN, CILANTRO FRESCO Y SEMILLAS DE SESAMO. " SHOT DE CHUTNEY DE PIÑA CORTESIA DE LA CASA "

Lactonesa Vegan

Lactonesa vegana hecha a partir de garbanzos,cilantro, aceite y ajo. 45 grs

Salsa Ranch

Salsa Ranchera, es una salsa fresca, picante y vegana. 45grs

Salsa de queso cheddar 45grs

Shot de Pesto de Albahaca

45 grs de pesto de albahaca ( contiene frutos secos)

PAN BRIOCHE PESTO DE ALBAHACA/OREGANO

EXQUISITO Y PERFUMADO Pan hecho a mano 1 unidad

Pan brioche de cebolla hecho a mano, exquisito y aromatico. 1 unidad

Botella 500 ml.

Botella 500 ml.

Cerveza sin alcohol, lata de 330 cc

Lata 350 ml.

Lata 350 ml.

Lata 330 cc

Lata 350 ml

La propina que pide esta aplicacion llamada Get Justo al finalizar tu pedido es completamente ilegal y va al bolsillo de los REPARTIDORES de esta aplicación. Dejando a nuestro equipo de cocineros completamente afuera. Si quieres dejarnos unos pesitos y si te gusta nuestra gastronomia por aqui puedes hacerlo. La propina siempre siempre es voluntaria. Muchas gracias ! Equipo de Chef Metalero